ناسي جورينج (Nasi Goreng): الأرز المقلي الإندونيسي الشهير. ساتيه (Satay): أسياخ لحم مشوية مع صلصة فول سوداني. ريندانج (Rendang): لحم بقري مطهو ببطء في حليب جوز الهند والتوابل - طبق وطني. جادو جادو (Gado-Gado): سلطة خضروات مع صلصة فول سوداني. مي جورينج (Mie Goreng): نودلز مقلية. لاكسا (Laksa): حساء نودلز حار وكريمي (يختلف حسب المنطقة).

سومداي (Somay) وكيتوبات (Ketupat): أطباق شعبية تُقدم مع صلصة الفول السوداني. باكوان (Bakwan): كرات خضروات مقلية. مارتابا (Martabak): فطيرة حلوة أو مالحة. غورينج (Gorengan): مجموعة متنوعة من الأطعمة المقلية. طعام الشارع في إندونيسيا آمن، لذيذ، ورخيص جداً. جرب الأكشاك المزدحمة بالسكان المحليين.

بالي: بيبي تيمبو (بطة مطهوة)، بيبس (دجاج مشوي)، لاكس بولي. جاوة: ناسي جورينج، ساتيه، جادو جادو. سومطرة: ريندانج، مي بوبور (نودلز). سولاويسي: مارانجي (لحم بقري مشوي)، ديندينج (لحم بقري مجفف). كل جزيرة لها نكهاتها الخاصة - استكشف التنوع!

جاكرتا: Merah Putih (إندونيسي حديث)، Namaaz Dining (تجربة طعام تفاعلية). بالي: Locavore (مكونات محلية مبتكرة)، Mozaic (فرنسي-إندونيسي). يوجياكارتا: Sekar Kedhaton (أجواء جاوية تقليدية). هذه المطاعم تقدم تجربة طعام راقية بأسعار معقولة. الحجز المسبق موصى به.

إيس تيه (Es Teh): شاي مثلج حلو. جوم (Jamu): مشروبات عشبية تقليدية. كوفي (Kopi): قهوة إندونيسية قوية. آيس تيمون (Es Timun): عصير خيار منعش. كولاك (Kolak): حلوى تقليدية بحليب جوز الهند والقرع. أبونج (Apem): كعك حلو مطهو بالبخار. ناهاس (Nagasari): حلوى أرز مطهوة بالبخار مع فاكهة.

لا تخف من تجربة طعام الشارع - غالبًا ما يكون الأكثر أصالة. استخدم اليد اليمنى للأكل. اطلب 'tidak pedas' (تيداك بيداس) إذا كنت لا تحب الطعام الحار. اشرب الماء المعبأ فقط. العديد من المطاعم تقدم خيارات نباتية. جرب أسواق الطعام الليلية للحصول على أفضل تجربة. الطعام الإندونيسي لذيذ ومتنوع - استمتع به!